طريقة عمل الدجاج بالمايونيز على الطريقة التركية

نقدم لكِ طريقة عمل الدجاج بالمايونيز على الطريقة التركية.



المقادير

• مرق دجاج لعمل الصلصة,3/4 كوب
  
• مايونيز لعمل الصلصة,3/4 كوب
  
• مشروم طازج مقطع شرائح, كيلو
  
• بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح بسمك 1 سم, كيلو
  
• ماء لطهي الدجاجة,
  
• ملح حسب الرغبة,
  
• بصلة مقطعة إلى أربعة أقسام, حبة
  
• ورق لورا ,
  
• دجاجة كاملة,
  
• قشدة لعمل الصلصة, كوب
  
• صلصة الصويا لعمل الصلصة,4 ملعقة كبيرة
  
• مستردة لعمل الصلصة,
  
• فلفل أسود حسب الرغبة,
  
• عصير ليمون , ملعقة صغيرة
  

طريقة التحضير

- يسلق الدجاج مع التوابل والبصل في الماء حتى ينضج.

- يقطع الدجاج المطهو إلى قطع، ويرص مع البطاطس المقلية وشرائح المشروم في طبق زجاجي مقاوم للحرارة أو في صينية.

- تخلط مكونات الصلصة (المايونيز، والمرق، والقشدة، وصلصة الصويا،
والمستردة، والفلفل، وعصير الليمون) مع بعضها، وتسكب فوق محتويات الطبق
الزجاجي بحيث تغطيه تماماً.

- تخبز محتويات الطبق الزجاجي لمدة 30 إلى 35 دقيقة في فرنٍ درجة حرارته 375 درجة فهرنهايت.

- يقدم دجاج بالمايونيز على الطريقة التركية ساخناً مع السلطة الخضراء والخضر المقلية.