خبيزات عامرين بالدجاج و الطون امممممم p:~✿

المقادير:

العجين:
نصف كيلو دقيق
أصفر بيضة
30سل حليب
100غ زبدة
شوية خميرة معجونة
معلقة سنيدة
ملح


الحشوة 1:
صدر دجاج مقطع
بصلةمقطعة
فلفلة مقطعة
معدنوس
فرماج محكوك


الحشوة2:
بصلة مقطعة
فلفلة مقطعة
طون
فرماج محكوك
زعتر
زيتون اسود مقطع




الحشوة الأولى: (الدجاج)

نشحرو البصلة والفلفلة في الزيت أو الزبدة



ونضيف الدجاج والمعدنوس + ملح + فلفل أسود + فلفل أحمر + كمون ونشحروهم


الحشوة الثانية : (الطون أو التونة)

نشحرو البصلة والفلفلة



ونضيفالطون والمعدنوس + ملح + فلفل أسود +زعتر +زيتون ونشحروهم




لما يبردو الحشوات كنضيفو ليهم الفرماج مكحوك و نخليوهم على جنب في انتظار تحضير العجين





العجين:
في إناء فوق النارندوب الزبدة فالحليب ونضيفو ليها الخميرة والسنيدة




نعجنو بيها الدقيق اللي اضفنا له الملح وأصفر بيضة وندلكوها ونخليوها ترتاح شوة




من بعد كنشكلوها كويرات بالنسبة لحشوة الدجاج أناعملتهم على شكل طولي





وبالنسبة لحشوة الطون أنا عملتهم على شكل دائري





سديتهم وقلبتم




من بعد حطيتهم في الصينية الخاصة بالفرن و تركتهم يخمرو مرة اخرى ودهنتهم بأبيض البيض ورشيتهم بالزنجلان أو السمسم ودخلتهم الفرن




هذا شكلهم لما نضجو





قدمتهم مع البطاطا المقلية