شوسون باللحم المفروم

مكونات: العجين: 1 ملعقة صغيرة و 2/1 خميرة الخبز 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر 3/1 كأس زيت 1 كأس ماء الدقيق حسب الخليط الحشو : 2/1 كغ لحم مفروم 2 حبة بصل كبيرة مفرومة 2 حبة جزر بقدونس مفروم الملح الفلفل أسود جوزة الطيب الزبدة طريقة: العجين: خلطي جميع مكونات العجين حتى تحصلي على عجينة لينة بعض الشيء ، أتركيها ترتاح ثم افرديها و قطعيها لدوائر صغيرة. الحشو: حمري البصل في الزبدة ثم أضيفي الجزر المبشور ثم الملح ، الفلفل الأسود، جوزة الطيب ثم اللحم المفروم وبعد ما تنضج اتركيها تبرد. وضعي ملعقة كبيرة من الحشو وسط الدائرة ثم ادهني جوانبها بالبيض واطويها ثم اضغطي على الجوانب بالشوكة وادهني الشوسون بالبيض واتركيه ربع ساعة أخرى ودخليه للفرن .